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内乡县市场监管局组织开展秋季学校食堂食品安全大检查

[日期:2022-09-21]   来源:人民新闻报_人民新闻报官网  作者:人民新闻报_人民新闻报官网   阅读:0[字体: ]

人民新闻报南阳市讯(罗志科 报道)为统筹做好秋季学校食品安全工作,压紧压实工作责任,确保各项工作落实到位,新学期伊始,内乡县市场监管局根据《南阳市市场监管局 南阳市教育局 南阳市卫体委 南阳市公安局关于做好2022年秋季学期学校食品安全工作的通知》(宛食监[2022]95号)要求,狠抓工作落实。

一是明确目标任务、部门职责和联合协作机制。联合县教体局、县卫健委、县公安局联合制定下发了《关于做好2022年秋季学期学校食品安全工作的通知》。

二是联合开展集中检查。结合“学校食堂食品安全评价细则”,逐项规范,重点查看证照资质,从业人员健康证明,仓储管理,场所布局及设施设备,查阅食品安全自查、进货查验记录、校领导陪餐、食品留样等制度落实情况,了解学校食材供应、加工操作、供餐时间和6S管理的把控情况。

三是强化食品安全监督抽检。制订了《关于开展校园食品安全专项监督抽检工作方案》,细化工作职责,明确抽检覆盖率不低于85%的目标任务,重点对粮食加工品、调味品、乳制品、食用农产品和食用油等14个食品大类55个食品细类开展抽检。

至目前,共检查各类学校88所,抽检样品318份,办理《食品经营许可证》延续变更37家,注销合并不再供餐的学校食堂《食品经营许可证》23家。下一步,县市场监管局将持续加大学校食品安全监管力度,强化监督抽检,全力保障广大师生饮食安全,为党的二十大胜利召开营造良好食品安全环境。

责编:管理员 审核:米振华

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